藕需要煮多長時間能熟
藕作為特別滋補的食材，平常烹飪的方式有多種，比如我們可以直接清炒藕，也可以利用藕來煲湯，由於藕的口感比較好，因此受到眾人的喜愛，但是我們在煮藕的時候一般要等水開之後再煮幾分鐘藕，一般藕熟了之後就可以吃了，但是我們在吃藕的時候，到底煮多長時間，肯定是根據我們烹飪藕的方式來決定的，如果想要吃特別清脆的藕那差不多要煮5分鐘的樣子，如果吃特別面的藕要10多分鐘。
另外我們在煮藕的時候，藕到底是切片，還是直接切絲，都會影響到烹飪的時間，通常藕片切的特別厚，那麼在煮藕的時候時間就比較長，如果藕片切的比較薄甚至於切成絲狀的話，此刻烹飪藕用的時間就會比較少，否則藕在製作時特別的面。
目前市面上的藕有兩種，一種是口感特別脆的藕，還有一種是口感特別面的藕，一般口感特別面的藕，它的澱粉含量是特別高的，主要在生活中利用它來煲湯，當然在煲湯的時候也特別容易爛。如果説藕特別的脆，它的外皮是白色的，而且節段還特別多，一般有11個孔的樣子，由於它的澱粉含量比較低，口感比較脆，日常生活中利用它來清炒效果不錯，口感也較好，通常這類藕適合涼拌清炒。
藕一般種植在水裏面，而我們在烹飪藕之前需要將藕清洗乾淨，通常要藉助鹽水浸泡藕，這樣才能夠讓藕裏面的細菌雜質清洗乾淨，等到藕裏面的雜質清洗乾淨之後我們再切藕，只用藕來烹飪對應的食材，由於藕在烹飪的時候特別容易吸水，所以我們在燉藕的時候，通常時間不會太長，一段時間太長的話會導致藕特別的爛，從而就會發現有口感不太好。
