知識延展: 雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔。雞蛋裏含量最高的是蛋白質,蛋白質受熱容易變性。 儲藏方法: 找到一個空盒子,然後在裏面放一些穀物或者黃豆之內的,注意不能放一些味道特別大的東西在裏面,然後把雞蛋覆蓋住即可。 或者是在雞蛋的表面塗一層食用油或者豬油,這樣能防止細菌進入,保存時間也是很長的。