我國主要的四種糧食作物是，水稻、小麥、玉米、粟子。糧食作物是對穀類作物、薯類作物及豆類作物的總稱。水稻是一年生的禾本科植物，是現在作為糧食的主要農作物，產出的也就是我們經常見到的大米。
它的株高成熟的時候能達到一米，葉子很細長，用途是很多的。
種植時選好時間，將種子浸泡後播下，等長到一定高度，就可以移到田中。
小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥，是禾本科植物，也是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒，或生物質燃料。
玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等[2]，原產於中美洲和南美洲，是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。
玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性，營養價值較高。
作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業和養殖業的重要飼料來源，也是食品、醫療衞生、化工業等的不可或缺的原料之一。
粟就是我們日常生活中所説的小米，它是禾木科、狗尾草屬植物，一年生，根鬚粗大，整體比較矮小。
粟的穀粒加工之後多呈黃色，顆粒較小，粟米在日常生活中多被做成小米粥、燜飯，除了製成這些粥、飯和乾糧外，粟米還是釀酒的原料。
