文旦柚有紅肉的。事實上，文旦柚和蜜柚沒有什麼不同。兩者都有紅心果肉，而這種紅心文旦又分為兩個品種。
一個叫“紅文旦”。這種“紅文旦”比普通的麻豆文旦稍大一點，也類似於紅肉蜜柚。海綿層呈粉紅色，果肉呈濃紅色。果肉質地粗糙，汁液不多，整體口感酸澀。
另一個叫盤古文旦。其表面果皮顏色為黃綠色，果肉顏色為鮮紅色，果肉質地接近白肉文旦的酸甜口味。
當然，作為一種水果，成熟時最美味，文旦柚也不例外。文旦柚10月份左右成熟。此時，文旦柚是最美味的。此時，文旦柚已成熟，外觀顏色已轉為綠黃色，香味撲鼻。果肉鮮嫩，酸甜可口。
一般的柚子皮很厚，含有很多果汁。它嚐起來酸甜可口。然而，文旦柚是不同的。文旦柚的果皮很薄，大小不如一般柚大。它的顏色是青色的，但味道並沒有減少。同樣，它有更多的果汁和良好的口味。
文旦柚不僅味道鮮美，而且核數少或無核。文旦柚含有大量的維生素和其他營養素，對我們的健康非常有益。此外，文旦柚還可以增強我們的身體，促進身體發育。此外，文旦柚不僅可以作為水果食用，還可以用來泡茶。
許多候選人喜歡選擇大的，但大的未必好！
選擇文旦柚時，應選擇大小適中、皮膚光滑、色澤均勻的文旦柚。
沉重的文旦柚顯示出大量的水。
柔軟的皮膚表明水已被去除，此時味道最好。
淺綠色是最好的顏色。如果太綠，可能是酸的。如果它太黃，這意味着如果放置太久，水就會流失，果汁就不夠了。
