紅西柚苦是對的。紅西柚裏面含有一定量的苦味的物質，這種物質在紅西柚還沒有完全成熟的時候的含量是非常高的，因此我們若是吃到了味道非常苦的紅西柚的話，就有可能是因為它還沒有完全成熟。不過也不是所有苦的紅西柚都是因為沒有成熟，還有一些種類的紅西柚的味道本身就是偏苦的，我們若是吃到了苦的紅西柚的話也不乏這種可能。
紅西柚又名：西柚，葡萄柚，芸香科、柑橘屬小喬木，枝略披垂，無毛。葉形與質地與柚葉類似，但一般較小，翼葉也較狹且短，嫩葉的翼葉中脈被短細毛。總狀花序，稀少或單花腋生；花萼無毛；花瓣比柚花的稍小。
果扁圓至圓球形，皮為黃橙色，常數十個簇生成穗，形似葡萄，故名。比柚小，果皮也較薄，果頂有或無環圈，瓢囊１２－１５瓣，果心充實，綿質，果肉淡黃白或粉紅色，柔嫩，多汁，爽口，略有香氣，味偏酸，個別品種兼有苦及麻舌味；種子少或無，多胚。果期１０－１１月。
