鴨脖的家常做法食材:鴨脖200克、可樂1灌。 輔料:姜1塊、糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量。可樂鴨脖的做法:1、鴨脖洗淨剁小塊,薑切片;2、鍋中倒適量水,燒開,然後下入鴨脖焯水洗淨,瀝乾水分;3、鍋中倒入適量油,將鴨脖放入鍋中炸至熟透,撈出,用涼水浸泡30分鐘,水中加鹽;4、鍋中倒油,放入薑片爆香,把浸泡好的鴨脖倒入鍋中,,然後加入可樂、糖慢燉至湯汁濃稠即可。小貼士:鴨脖子含有豐富的蛋白質,脂肪比較低,可以益氣補血、降血脂和養顏美容的功效。