甘蔗將紅心部分去掉還能吃嗎

甘蔗將紅心部分去掉不能吃，甘蔗紅心就是黴變的表現，在其周圍的正常果肉中也含有了一定量的毒素。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。