鵪鶉蛋怎麼煮

鵪鶉蛋的煮法很簡單，具體步驟如下：

1、準備材料：

首先將準備好的鵪鶉蛋清洗乾淨，然後再準備適量的生薑、花椒、八角、鹽放在一旁備用；

2、煮鵪鶉蛋：

在鍋中加入清水，然後把鵪鶉蛋、生薑、花椒、八角、鹽同時放進鍋中煮。在煮至三分鐘左右後使用硬物將蛋殼敲破入味，五分鐘後再關火即可；

3、入味：

在煮好以後可以不用管它，讓鵪鶉蛋在湯汁中更好的入味。放置大約4小時左右湯汁就差不多已經滲透進鵪鶉蛋中了。再繼續放着等到第二天的早上食用味道更好。