牛骨粉絲湯怎麼做食材:牛骨200克、粉絲50克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、桂皮1塊、生抽1茶匙、小葱1根、姜1塊牛骨粉絲湯的做法:1、牛骨剁成小塊,然後洗淨,粉絲用水浸泡30分鐘,薑切片,葱切葱花;2、鍋中加入清水,放入牛骨和薑片,大火煮至沸騰,撇去浮沫,撈出;3、砂鍋中放入焯好水的牛骨,再加水沒過食材,然後放入桂皮、料酒,燜煮60分鐘,加入粉絲、生抽煮5分鐘;4、最後加鹽調味,撒上葱花即可。小貼士:牛骨頭湯具有壯陽強精,助人取暖,使人胃口大開的作用,是冬季的最佳滋補品。