排骨湯的做法

海帶排骨湯湯鮮味美，而且富含豐富的鈣，可這麼一道美味的家常益精補血湯怎麼做呢？

食材：

排骨500克、花椒4克、海帶300克、姜10克、料酒1勺

步驟：

1、海帶結解開洗淨，姜10g，一半切薑片，一半拍碎備用；

2、燒一鍋開水，放入海帶塊，加入鹽一勺，焯水兩分鐘後撈出；

3、燒一鍋開水放入排骨，再加入料酒一勺，花椒2g，加入切好的薑片，煮至排骨變白後盛出；

4、鍋中分別放入碎姜，花椒2g，排骨塊，海帶塊，加入適量清水用大火煮開；

5、撇去鍋中浮沫，轉小火熬煮兩個小時，放入鹽3勺，雞精兩勺即可。