豬腦能吃嗎

      我們平時説一個人豬腦子豬腦子，那一件有趣的事情來了，豬腦子能吃嗎？豬腦子雖然不像豬肉一樣，大家平時吃的多，見得也多，但豬腦子的確是可以吃的。豬腦做法簡單，口感也很好，還有不少人非常喜歡吃，而且營養價值還是非常可觀的，豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多。

      讓豬腦與核桃一起煮，營養價值更高，因為核桃果仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸及礦物原素，有很高的營養價值，並具有潤肺強腎、降低血脂、預防冠心病之功效，兩者結合在一起食用，具有益壽養顏、抗衰老等作用。

      不過豬腦可不能多吃，豬腦中的膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克，豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種，《本草綱目》記載説，豬腦損陽滑精，就是説男人最好不要吃豬腦，血脂過高的，或者動脈硬化的病人，也不要吃豬腦了。