並不是。
雖然泡製時間越長，荔枝酒越香，口感越好，但在泡製荔枝酒的過程中，會產生細菌、微生物等多種有害成分。時間越長，細菌就越多。尤其是浸泡半年以上的荔枝酒，即使沒有變質的口感和色澤，細菌含量也可能超標。因此，一般不建議飲用浸泡半年以上的荔枝酒，以免引起腸胃不適，影響自身健康。
時間久了很容易變質，最好不要喝了。
荔枝酒有自制荔枝酒和銷售荔枝酒，。自制荔枝酒是自制的荔枝酒，在釀造過程中沒有嚴格的消毒措施，所以這類荔枝酒的保存時間有限，而且不能放7年，建議不要再喝；如果在外面買荔枝酒，而且沒有變質，可以繼續吃，而且不會給自己的健康帶來營養，還能在一定程度上補充人體營養，起到美容等作用。
1.養身解虛：
通常，人們飲用適量的荔枝酒，可以吸收豐富的植物蛋白質和多種有益的氨基酸和礦物質，還可以吸收一定量的維生素。它能改善人體各器官的功能，促進人體新陳代謝，維持人體內環境的酸鹼平衡。對人體有明顯的補益作用，緩解體虛，增強體質。
2.降血脂、美容、延緩衰老：
荔枝酒中還含有大量的天然酚類物質和一些黃酮類物質，是天然抗氧化劑。它們能防止人體組織和細胞的氧化老化，增加人體心腦血管的彈性，加速血液中膽固醇的代謝。它所含的天然果酸能加速體內脂肪的代謝和燃燒，平時，人們常喝荔枝酒，不僅能降血脂美容，還能延緩各種衰老症狀的發生。
3.利尿消腫：
荔枝酒不僅含有豐富的酒石酸，還含有一定的檸檬酸。它們是可以止渴利尿的藥用成分。被人體吸收後，可防止身體水腫，加速體內多餘水分的代謝。它的利尿消腫效果特別好。此外，荔枝酒可以抑制人體內尿酸的生成，促進尿酸的代謝，還可以預防人體痛風。
