蜜蜂採集花粉釀造出蜂蜜作為食物。他們用蜂蠟密封釀造的蜂蜜，當食物稀缺時可以用作口糧。一般來説，養蜂人會隨着花季採蜜。在盛開的季節，蜜蜂主要以花蜜為食，所以它們不需要消耗收穫的蜂蜜。此外，養蜂人在取蜜時並沒有把蜂蜜全部取出，給蜜蜂留下多餘的食物，以防蜜蜂趕不上花期或在寒冷的冬天蜜蜂沒有食物。 養蜂人一定會保證蜜蜂的温飽。
除了植物的花蜜，花粉、蜂王漿都是蜜蜂會吃的食物。蜜蜂採集花粉、釀造花蜜的過程非常困難。一隻小蜜蜂一次只能帶回大約 50 毫克的花蜜。如果要釀造1公斤蜂蜜，就需要到外面探訪百萬花，飛上千萬公里。 到了制蜜階段，小蜜蜂會不斷地振翅，使花蜜中的水分蒸發，並分泌自身的轉化酶反覆吐出花蜜，直到蜜成熟。 這個過程一般需要7-15天左右，所以蜂蜜的來源很不容易。
當然，蜜蜂吃蜂蜜。 蜂蜜實際上是蜜蜂的主要食物。 花粉和蜂王漿也是蜜蜂的食物。 生活中每個人吃的蜂蜜，都是取的蜜蜂用來屯糧的蜂蜜。蜜蜂釀造蜂蜜並密封蜂蜜以備不時之需，將蜂蜜作為食物儲存。大流蜜期蜂蜜會生產很多蜂蜜，但此時外食也是很充足的，他們不會立即吃掉所有的蜂蜜，所以才有了我們平時吃的蜂蜜。
