蒸蛋糕的流程怎麼樣

打發蛋清：白糖分三次倒入蛋清中。充分打發至蛋清凝固變硬。調蛋黃：蛋黃中加入食用油、牛奶、白糖攪拌均勻。

1、加入麪粉：加入普通麪粉，攪拌至無顆粒為止。

2、上鍋蒸制：蛋黃分三次倒入蛋清中。