椰子奶凍怎麼做

1、準備食材，青椰一個，椰漿200克，淡奶油100克，白砂糖60克，吉利丁片25克。

2、開椰子殼，倒出椰汁，留下蓋子備用。

3、吉利丁片冷水泡軟，鮮椰汁，淡奶油，椰漿，白砂糖混合，混合攪勻，煮至70度。

4、加入用水泡軟的吉利丁片，攪勻至融化放涼，放涼後重新倒回椰子裏，冷藏至凝固即可。