1、看看尺寸
在正常情況下，選擇榴蓮時，建議選擇較大的榴蓮。榴蓮成熟度越大越好。
2、看外殼顏色
榴蓮的選擇也可以從它的外殼顏色來判斷。成熟的榴蓮是相對透明的黃色。如果榴蓮的顏色相對綠色，很明顯榴蓮的成熟度不高，一般不建議選擇。
3、捏一根尖刺
選擇榴蓮時，你可以用手捏一下它的尖刺。更容易讓它們彼此靠近，這證明榴蓮是柔軟成熟的。
4、看開口
一般來説，成熟度高的榴蓮會張開嘴，而成熟度高的榴蓮通常肉豐滿。榴蓮如果不張口，説明成熟度不高，天然果肉不好。
選擇榴蓮時，一方面要注意榴蓮是否開放。此外，我們可以觀察它的形狀。如果我們看到榴蓮的外觀特別平坦和規則，沒有凸起，這意味着榴蓮不會有太多肉，所以在購物時儘量避免食用。相反，我們看到的長榴蓮不是很平坦和規則，似乎有許多膨大榴蓮。一般來説，有經驗的人會買這種榴蓮，因為它有更多的肉。
像這種肉質豐富的榴蓮，我們叫它榴蓮媽媽，而且味道很好。除了看外表，還有另一種通過聞榴蓮來判斷的方法。一般來説，這就像遠離榴蓮的味道。你可以聞到榴蓮的味道，榴蓮一般都不成熟。然而，他能聞到一米開外榴蓮的味道。榴蓮基本成熟，可以購買。
剛剛出現開口的好。
購買榴蓮時，你應該選擇已經開放的榴蓮，因為榴蓮成熟後，它會自然開放。如果有空頭，就意味着成熟度更好。這種榴蓮味道更甜、更軟、更糯。但最好選擇剛打開的榴蓮，因為榴蓮打開的時間越長，從外面進入果肉的細菌就越多，所以榴蓮很容易破碎。
相對而言，它必須更大更好。主要根據紙漿的特性進行區分。榴蓮的大小和甜度與榴蓮的發育有關。一是肉瓣多而結實，二是沒有開裂。這兩者也可以説有各自的優勢。
除其他地方外，泰國榴蓮王更為著名。在泰國，吃榴蓮是一種趨勢，泰國的金枕榴蓮也很有名。味道很特別。
