想要挑選肉多皮薄的榴蓮可以通過手指按壓、看榴蓮底部、聞氣味等方法。在挑選榴蓮的時候只要用手指按壓一下榴蓮的外殼，如果覺得是有彈性的，那就説明榴蓮的皮是比較薄的；榴蓮的底部不要選擇尖的，平一點的説明肉會比較多；靠近榴蓮的底部可以聞到榴蓮的味道，如果氣味香濃説明已經成熟，聞起來是青草味道就説明還不成熟，如果是酒精味則是變質了。
榴蓮是木棉科、榴蓮屬、榴蓮種的熱帶落葉喬木，果肉的營養是比較豐富的，還有着水果之王的美稱。不過榴蓮的味道是很衝的，不喜歡榴蓮的人會覺得它味道太臭，彷彿是生化武器，而喜歡榴蓮的人則認為榴蓮既很好吃也好聞。
