煮粥建議放冰糖。冰糖是由白糖熬製而成的冰狀晶體。 它的味道比白糖更甜。 因此，煮粥時最好加入冰糖，冰糖只需少量就可以很甜。但建議不要在粥裏放太多糖。因為吃太多糖不好，很容易導致體重增加。 長期攝入糖分還會誘發胰島素抵抗，從而導致糖尿病。
可以放糖一起煮，但還是建議快出鍋的時候放糖，而且糖不要放太多，不然會完全破壞粥的原汁原味。如果要煮粥，在粥裏放紅棗，可以對皮膚好； 如果要避免失眠，可以在粥中加入白蓮。腰痠腎氣不足，可以在粥裏放栗子。
米粥有利於胃腸道的吸收和消化，不會增加胃腸道的負擔，所以有養胃的作用，也有保護胃黏膜的作用。 對於消化不良、食慾不振、噁心嘔吐的患者，可以喝一些大米粥，或者一些山藥粥、小米粥、薏米粥。
