1、別用包裝袋存馬鈴薯：存儲馬鈴薯的關鍵所在控制温度。馬鈴薯的適合儲藏温度為3℃～5℃，空氣濕度90%上下，這時塊莖不容易出芽，或出芽非常少，也不容易發皺。因此，應把馬鈴薯儲放在陰面的超低温處，切勿放到包裝袋裏儲存，由於包裝袋會捂出熱流，讓土豆發芽。土豆發芽後，芽孔周邊便會帶有很多龍葵素，它是一種神經毒素，會抑止呼吸中樞。
2、裝個蘋果：土豆芽中帶有毒的黃酮，人服用後會導致腹痛、頭昏等食物中毒症狀。假如你一直在存儲的馬鈴薯正中間放好多個蘋果得話，就可以大大的增加土豆發芽的時間。由於蘋果會造成一種稱為丁二烯的汽體，具備阻攔土豆發芽的作用。具體方法，是將馬鈴薯放到一個薄膜袋內，裏邊再放上一個蘋果。馬鈴薯與蘋果的佔比一般為10：1就可以。但是，蘋果釋放出的丁二烯只有減緩土豆發芽的速率，而不可以完全阻攔其出芽，運用所述方法一般可將馬鈴薯取得成功儲存2月上下，時間再長就不行。
3、挑選性價比高的馬鈴薯，清洗後晾曬：隨後，往鍋中放水，加温到70%上下，放進食鹽水(水、鹽的佔比為10：1)，充足拌和後停戰。然後，趁着熱把馬鈴薯放進水裏，侵泡1—1.5分鐘，撈起來晾曬，放到乾躁處，能夠儲放很長期，且不發芽，用這類方式，不適合將馬鈴薯放進包裝袋中儲放。
4、用透氣性的網袋放到陰涼處：也有些人喜愛給土豆包上保鮮袋放到電冰箱裏，這類方式儘管能避免馬鈴薯受到影響，但過度消耗電冰箱室內空間，並且買馬鈴薯的錢通常還抵不了耗用的水電費。因而，可以用透氣性的網袋把馬鈴薯歸整在一起，放到家中led背光的陰涼處，還可以在樓角放些沙，以維持温度和乾躁。
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