玫瑰花是曬乾還是晾乾是根據情況而定的。在天氣比較乾燥的北方城市可以選擇放在陽台倒掛晾乾，放置於通風好的櫃子，有加熱設施的房間，或是頂樓、閣樓之類的地方即可；如果是比較潮濕的西南城市建議選擇曬乾。曬時將花攤成薄層，花冠向下，使其最先乾燥，然後翻轉曬乾其餘部分。用微波爐烘乾是新出現的一種方法，特點是時間短，不需別的媒體用微波爐烘乾的時間依爐型、花的數量而定，有些漿果類在微波爐中容易破裂，所以首先將它們放在陰涼、乾燥、通風的地方風乾至少一星期。
新鮮玫瑰保存方式:
1、用啤酒保存：花瓶中可以加入一點啤酒。因為啤酒中含有乙醇這個物質，可以給玫瑰花的各個枝葉提供養分。
2、鹽水保存：加入食鹽是因為鹽分可以起到驅趕其他細菌滋生，同時一定的程度上促進玫瑰花吸水能力。不僅玫瑰花的新鮮度會保持得更久，花苞的顏色也會愈發鮮豔。不過要注意的是鹽水的濃度不可以太高，超過5%，就會沒有效果，甚至會有反效果。
3、茶水保存：玫瑰花浸在茶水中還有一個好處是，可以增添玫瑰花的芬芳，會很明顯的感覺到空氣中有花的香味，茶水濃度濃一些，效果更為明顯。
