蒲公英（拉丁學名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物。
根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鍾狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。
1、陽幹法
新鮮的蒲公英，尤其是剛採回來的蒲公英必須要多清洗幾遍，因為其中會有很多的塵土和雜質。淘洗乾淨的蒲公英放在晾架上平攤開來，陽光下需要晾曬2-3天。等蒲公英表面都曬的比較幹，有點縮水了，咱們就可以製作茶幹了。這樣做好的蒲公英茶幹，保存一年都沒有問題，想喝拿一根開水沖泡就好。
2、陰乾法
如果您所處的環境長期陰雨連綿，沒有足夠的陽光曬乾，也可以選擇陰乾法。將蒲公英清洗乾淨後，放在陰涼處平鋪，注意一定要通風，否則會滋生細菌。半個月左右，蒲公英就可以變得已經很乾燥了，不過陰乾法的蒲公英必須要涼水入鍋，煮開後冷卻至適宜的温度才能飲用。
