麒麟瓜，是西瓜的一種，只不過麒麟瓜經過培植的科研新品種，深受大眾的喜愛。麒麟瓜的特點：辨別麒麟瓜的真偽性，首先得了解麒麟瓜的單位重量，每隻麒麟瓜的重量通常不低於5斤，不高過10斤;其次看刀切紋路，麒麟瓜一刀切下去必定自然裂開，紋路彎曲;最後是口味，麒麟瓜甜而脆的口感特點是其他西瓜品種難以相比的。
麒麟瓜和西瓜的區別：麒麟瓜一般都是無籽西瓜，不過也不是完全無籽，麒麟瓜還是會有一點白色的小籽，不過這種籽是可以直接吃的，完全不影響食用。正宗的麒麟瓜都是無籽瓜，有一點點小白籽是正常的，那種聲稱是麒麟瓜但是又有黑籽的基本都是京欣瓜，這個品種的西瓜外觀與改良後的麒麟瓜很像，只是口感略差。同一價格的西瓜有時候買來時白籽的，有時候卻是黑籽，而且白籽西瓜的口味比黑籽要差好多。
麒麟瓜的營養價值
1、蛋白質、碳水化合物、脂肪含量豐富。含有大量的營養物質，其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量最為豐富。
2、含有大量豆醇。含有大量的豆醇，這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧，同時還能夠抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成。
3、氨基酸。有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。
