涼州鍋巴是甘肅武威的特色小吃，其製作工藝十分精細，選用銀川精大米、高級植物油等原料，引進先進調味技術，經特殊工藝處理製作而成，所製作出來的鍋巴香酥可口，還有有豐富的營養。
武威特產二：涼州漿水面:
漿水面是甘肅武威的特色小吃，有着非常悠久的歷史，相傳起源於劉邦時期。其製作工藝並不複雜，選用麪條，芹菜為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的漿水面酸辣美味，還有清熱解暑的功效。
武威特產三：米湯油饊子:
米湯油饊子是甘肅武威的特色小吃，其製作工藝並不複雜，選用涼州特產黃米和扁豆為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的油饊子味鹹色黃，入口綿細香甜。
武威特產四：麪皮子:
麪皮子是甘肅武威的特色小吃，是武威涼州的特色小吃，其製作工藝並不複雜，選用面，蓬灰水為主要原料，採用傳統的房子著作成涼皮，食用的時候可以加上醋湯、香醋、蒜汁、辣椒油等調料，吃起來十分美味可口。
