蜆子的做法:
食材：
蜆子250克、尖椒100克、姜1塊、大蒜4克、幹辣椒4個、生抽3克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。
辣炒蜆子的做法：
1、蜆子肉洗淨瀝乾水分，尖椒洗淨切粒，幹辣椒剪成段；
2、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，加入姜蒜末和幹辣椒炒香；
3、接着放入蜆子肉翻炒30秒，再放入尖椒粒翻炒30秒；
4、調入生抽3克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，盛出。
小貼士：
蜆子含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質。蜆子可以補充這些人體所需的營養，對於身體健康有好處，還可以提高體質。
蜆子有補充營養滋補氣血的作用，但是腸胃不適或者是體質虛弱風寒感冒的人羣要禁忌食用，以免誘發疾病的發生。
