榴蓮殼的處理方法是：冷藏保存，一般保存十幾天至一個月的個時間不變質，也可以曬乾後保存，且榴蓮殼曬乾以後吃還是敗火的良品。而且榴蓮殼也是燉湯的上好食材，用它與雞或者一些其他材料一起燉湯就是它最常見的食用方法之一。
關於榴蓮殼的菜譜：菜譜一：把榴蓮殼硬殼內側的白色那層取出來切塊。
老雞和豬肉洗淨、切塊，過水焯一下。將所有材料放入煲中，大火煮沸。
待水沸後轉慢火煲一小時左右就可以了，喝的時候再加鹽。菜譜二：將榴蓮殼洗乾淨，取出堅硬外殼內側的那層，備用。
豬豚骨先用熱水焯一下，再放入冷水中沖洗去雜質，瀝乾水分備用。
玉米洗淨切段，葱切段，薑切片，備用。將所有準備好的材料放入煲中，加入適量的水，大火煮沸。
待水沸騰後轉小火繼續煮1小時左右，出鍋前放入鹽調味即可。榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，其花色淡黃，果實有足球大小，果皮非常堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，粘性多汁，是一種極具經濟價值的水果，果肉、果殼都可食用。
