可以放鹽，也可以不放鹽，一般甜粽子不需要放鹽，而鹹粽子可以放少量的鹽。
根據粽子的口味，有兩種，一種是甜口；一個鹹口、甜口的粽子會影響粽子的口感，鹹口的粽子會放一些鹽，有助於蛋白質的凝固，但它們是在粽子包好之前放進糯米里的，烹調時口感損失不大。另外，煮粽子時，放鹽，用葉子包好。煮多長時間才能得到鹽。
我們煮粽子時，可以在水裏加點適量的鹽。這樣，煮熟的粽子顏色可以更加鮮豔，而且可以達到調味粽子的效果。我們可以根據自己的口味調整鹽的用量。
但如果我們煮甜粽子，就不用在水裏放鹽，只要用清水煮就可以了。同樣，在煮用來蘸糖的白粽子時，也不必往水中放鹽。
粽子是一種歷史悠久的傳統食品。大多數人在端午節吃它。如果我們喜歡吃粽子，我們可以準備自己做的糯米和葉子。
1.我們非常喜歡粽子。煮熟的粽子可在室温下保存2天；如在冰箱冷藏4度左右，可保存1周左右；在3個月內，把它放在0到-20度的冰箱裏。
2.為了使粽子的營養成分損失不多，真空包裝粽子的時間較長，而且粽子的貯藏期不能超過3個月，如果時間過長，營養成分會損失很大。
