不是，很可能是燉太久化掉了。桃膠最開始是桃樹上面分泌出來的一種黏稠液體，和膠水很相似，裏面的水分蒸發後，就會慢慢凝固成半透明的顆粒物質，所以我們吃桃膠的時候，將泡發好的桃膠放鍋裏面煮的話，時間久了，在高温的作用下，就會融化成液體，就會跟膠一樣，這也是很常見的一種情況，這種也是可以吃的，只不過味道和口感會變差，不會產生有害物質，對身體沒有什麼不利影響。燉桃膠的時候，一定要把握好時間，不能燉的太久，一般半個小時就可以了，時間太長或太短都是不好的。
