中國美食作文今年八月十五日我來到了中國。在中國我吃了好多中國美食,像四川的火鍋,紅燒肉和浙江的爐魚。但是我最喜歡次塢打面。
次塢打面是浙江省諸暨市的特產美食。
你知道次塢打面百吃不厭嗎?在我們去的那個次塢打麪館有各種各樣的味道,像小排,青菜皮卷和生炒牛肉,總共有二十種味道。
次塢原來是諸暨的一個小山村,現在已經是個美麗的小城市。
在南宋有個宮廷麪點師闖了禍就從宮裏逃到了次塢。
然後在次塢發明了次塢打面。
它叫次塢打面因為是用竹子使勁把面打得勁道。
做次塢打面要用到麪粉,水,豆芽菜,茭白和諸暨特有的梅乾菜。
先要和麪,面要稍微硬一點,要用木棍把面打得勁道。
把面擀成大張的麪皮,加很多面粉防止麪皮粘到一起,然後把面捲起來,再切成一條一條的。
再把上面寫的配料炒好加水。
在鍋中把麪條煮熟後,與配料放在一起,一碗熱氣騰騰的打面就可以吃了。
次塢打面背後有個很有趣的故事。
六百年以前朱元璋當皇帝之前他去打杭州,在次塢,這個離杭州很近的地方安營紮寨。
有一天晚上,他聽見一種奇怪的“啪啪”聲,所以他想弄明白聲音從哪裏傳來的。
他和他的大將們就去找,在一個門前聽到了“啪啪”聲。
他進去一看,裏面有人在打麪條。
他跟店主説他要一碗麪條。
他拿到麪條以後很快就吃完了。
他很容易佔領了杭州,當了皇帝。
最後次塢打面就變得很有名了,那是因為有個皇帝吃了覺得好吃。
這就是我最喜愛的中國美食。
什麼是你最喜愛的中國美食?中國美食作文重慶城西沙坪壩有一古鎮,名磁器口。
磁器口水碼頭歷來是嘉陵江下游重要的物資集散地,重慶城的通邑大埠,南來北往的船隻都泊這裏,水碼頭舟楫如林,熱鬧非凡,街市店鋪興旺,商賈雲集,古鎮磁器口由此而佔盡了一江的靈氣。
20世紀40年代,沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎,以低價處理。
王的媳婦張氏覺得可惜,於是當街賣起雜碎湯的小攤,用豬頭肉、豬骨入老薑、花椒、料酒用小火煨制,加豌豆熬成湯,加入豬肺葉、肥腸,味道特別好。
在一個偶然機會,張氏在雜碎湯裏直接放入鮮生豬血旺,發現血旺越煮越嫩,味道更鮮。
這道菜是將生血旺現燙現吃,遂取名毛血旺。
“毛”是重慶方言,就是粗糙,馬虎的意思。
時光像嘉陵江水無聲地流逝。
如今,毛血旺已引領川菜大軍,席捲了大江南北。