1、海南四大名菜之首：第一道菜：文昌雞文昌雞作為海南四大名菜之首，可以説名副其實，因為產於文昌而命名。
2、整隻雞頭向上放入盤中，金黃色的雞身。
3、它不但是海南的名菜，還是馳名中外的國際名菜。
4、第二道菜：嘉積鴨嘉積鴨，是海南四大名菜之一，因為產於嘉積鎮而得名。
5、相傳嘉積鴨可是300多年的進口鴨哦，和普通的家鴨可是有很大區別呢。
6、皮薄、柔嫩、肥而不膩，而且具有很高的營養價值
7、嘉積鴨的蛋白質很高，是一種肥美多肉，高蛋白、低脂肪多種維生素的健康美食，具有補虛暖胃，活血行氣的功效
8、第三道菜：和樂蟹和樂蟹，也是海南四大名菜之一
9、和樂蟹產於和樂鎮，因而得名
10、以甲殼堅硬，肉肥膏滿而獲得大家的尤為喜愛
11、第四道菜：東山羊東山羊，海南四大名菜之一。
12、據説乃是宋朝時期享有盛名的貢品，也就是隻有皇上或者達官貴人才能夠品嚐那。
13、因為產於東山嶺而得名，毛色烏黑，肉肥鮮美，膩而不羶，對於身體可有大補只功效啊。
