1、如果買回來的柿子一時之間吃不完的話是可以放在冰箱中進行保存的。但是不能夠保存太長的時間，因為在冰箱温度比較低的情況下可能會使得柿子原來的鮮味消失，吃起來口感和味道都有所下降，所以柿子最好不要在冰箱中保存太長的時間，而且放入冰箱之前可以把柿子用塑料袋裝住。
2、另外。需要注意的是柿子在放入冰箱之前是不能用水進行清洗的，如果清洗的話可能會加快柿子的腐爛變質，所以這一點是需要特別注意的。
3、柿子不熟怎麼辦。有的時候發現買回來的柿子不太熟，其實這樣的柿子是不建議食用的，不僅吃起來口感比較澀而且可能對身體健康也是沒有好處的，所以買回來不熟的柿子可以採取一定的方法進行催熟處理。如果家中正好有梨子、香蕉等不吃的水果的話可能跟柿子在一塊進行放置，因為這些水果可以釋放乙烯進而把柿子催熟。
4、如果家中正好有白酒的話可以選擇用白酒進行催熟。找來一塊乾淨的布蘸取適量的白酒塗抹在柿子的全身，然後把柿子保存在密封的空間中，這樣大概一週左右的時間就可以拿出來吃了。
現在市場上的柿子品種還是非常多的，一般情況下在每年的十月份左右的時候就會成熟上市了，雖然不同的地區不同的品種成熟的時間稍微有一點差異，但是大概都是在這個時間，如果想吃好吃的柿子的話可以選擇這個時候去購買哦。
