一、電烤箱：
1.清潔烤箱
如果您購買了新烤箱，則不能立即烘焙原料，必須進行預處理。
首先用清潔布和清潔劑擦拭烤盤和烤箱內壁，然後用水擦洗。 擦洗後，等待水漬變幹。
2.預設烤箱
將温度設置為最高温度。 例如，烤箱的最高温度為250度，您可以設置為240度。設置烘烤方法以將上管和下管一起復制。將烘烤時間設置為15分鐘。
3.進行第一次烘焙
打開烤箱進行第一次烘焙，因為可能在烤箱內部或加熱管上塗了一些保護劑，需要對其進行保護以消散這些物質，並且在烘焙過程中可能會散發出令人不愉快的氣味。
4.打開蓋子呼吸
烘烤時間結束後，打開蓋子呼吸，即可使用烤箱。
二、蒸汽烤箱：
上管和下管的温度為200度，空燒過程中的時間為60分鐘，以進行殺菌和去除異味。空燒步驟如下：
1.從烹飪箱中取出配件和剩餘的包裝；
2.在加熱設備之前，請使用柔軟的濕布擦拭烹飪箱的光滑表面。
3.按下右上按鈕以彈出面板並取出水箱；
4.要填充水箱，必須使用自來水，而不是純淨水；
5.設置加熱方式（4D熱風），温度（240℃），蒸汽輔助（低強度），時間（1h）；
6.取暖時保持廚房空氣流通；
7.在指示的烹飪時間過去之後，使用開關按鈕關閉設備，然後等待其冷卻，直到紅色的殘留加熱條完全消失且空的烘烤結束。
烤箱的用途：1、乾燥食物
眾所周知，瓜子，餅乾等食品在家裏呆了一段時間後會變濕，不僅影響口感，而且嚴重影響食品的保鮮時間。家用電烤箱可以烘乾這些回收的食物，然後再烘乾至我們剛購買的食物。當時的狀態。美味又健康。
2、零食加工diy
每個人都喜歡食物，特別是對小吃特別敏感的兒童。如果在家中購買家用電烤箱，孩子們可以烤麪包，烤餅乾和其他方式享用美味小吃。同時，還可以在互聯網上搜索麪包房生產的一些新食品，使它們成為家，這既健康又衞生，而且非常有趣。
3、燒烤
在家中使用電烤箱不僅像製作糕點一樣簡單！如果您突然想吃燒烤，電烤箱也可以幫助您實現這一願望。只需在家準備食材，應用您喜歡的口味，然後放入烤箱即可。一段時間後，您將可以聞到香味。燒烤的味道！
4、酵母麪糰，做巧克力食品
將要發酵的麪糰放入電烤箱，將温度調至最低，即可儘快製作麪糰。巧克力也一樣。融化巧克力後，可以自由使用。我相信做一個巧克力芝士蛋糕也很好！
烤箱使用注意事項：1、烤箱預熱在烘烤任何食物之前，必須將烤箱預熱至指定温度以符合食譜中的烘烤時間。烤箱要預熱約10分鐘。如果温度不足，則可能無法達到指定温度。如果烤箱預熱時間過長，則烤箱的使用壽命也可能會受到影響。
2、烘烤高度：用小烤箱烘烤。基本上，您只需要將食物放入，但是中型烤箱通常包含較高，較高和較低的高度供您選擇。只要配方中沒有指定火的上限和下限，只要將烤盤放在中間水平即可。如果上下加熱温度較高而下加熱温度較低，除非可以分別調節烤箱的上下加熱，否則通常將上下加熱温度相加併除以二，然後再燒烤只需將光盤放在上層，但仍然需要注意表面是否過度聚焦。
3、食物太燙時處理食物。小烤箱更容易燃燒。這時，您可以用鋁箔覆蓋食物，或者稍微打開烤箱門以散發熱量。中型烤箱要有足夠的空間並可以控制温度，除非烤箱温度太高，太靠近火焰或烘烤時間太長，則焦燒會減少。
4、處理爐温不均的方法儘管可以控制中型烤箱的温度，但仍然很難與大型專業烤箱相比。以生產中西式小吃為例。由於中型烤箱的温度不如大型專業烤箱的温度穩定，因此在烘烤時必須更加註意烤箱温度的變化。您必須及時更換小吃麪或降低温度，以防止蛋糕或麪包變高。參差不齊或某些餅乾太生等。
