1、做好的白涼粉可以隔夜保存，將做好的白涼粉用容器盛好並用保鮮膜包裹密封后，再放入冰箱冷藏層保存，一般可以保存2-3天。2、做好的涼粉也可以放在常温下隔夜保存，但是保存時需要加入一些乾淨的涼水，讓涼粉浸泡在涼水內，一般可以將涼粉保存1天左右。3、保存涼粉過程中，需要注意涼粉呈現灰白色或紅褐色時，最好不要繼續吃，因為這是涼粉變質的表現，繼續持可能會導致身體不適。綜上所知，做好的白涼粉是可以隔夜的，但做好密封放進冰箱冷藏。
