水稻小麥都是單子葉植物，穎果長約5毫米，寬約2毫米，厚約1.5毫米。水稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物，中國南方為主要產稻區，北方各省均有栽種。小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，中國是世界較早種植小麥的國家之一。
水稻是人類重要的糧食作物之一，耕種與食用的歷史都相當悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。稻的總產量佔世界糧食作物產量第三位，低於玉米和小麥。
小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒或生物質燃料。
小麥是新石器時代的人類對其野生祖先進行馴化的產物，栽培歷史已有1萬年以上。中亞的廣大地區，曾在史前原始社會居民點上發掘出許多殘留的實物，其中包括野生和栽培的小麥小穗、籽粒，炭化麥粒、麥穗和麥粒在硬泥上的印痕。
水稻屬於單子葉植物還是雙子葉植物？
水稻屬於單子葉植物。
水稻屬於單子葉植物綱、禾本目、禾本科、稻屬，是一種典型的單子葉植物。
是否單子葉植物，要看它們的果實。水稻的果實叫“穎果”，也是它的果實。從外到內依次包括穎殼、果皮、種皮、糊粉層、胚乳和胚幾個部分。 水稻種子外面為穎(稻殼)所包圍。胚乳就是為種子萌發提供營養的部分，也就是它的子葉。
我們看一粒大米，其實就是它的胚乳部分，在大米粒上還有一個小白點，就是它的胚。因為胚乳在米粒中是一個整體，所以是單子葉。
而像黃豆等，種子裏面的胚乳可以分成兩個部分，也就是常説的“豆瓣”，也是它們的胚乳，因為有兩個，所以是“雙子葉植物”。在雙子葉植物中，它們不叫胚乳，叫子葉。
小麥、玉米等，也都屬於禾本科植物，也都是單子葉植物。
水稻是單子葉還是雙子葉？
水稻是單子葉，是稻屬穀類作物，水稻原產於中國和印度，七千年前中國長江流域的先民們就曾種植水稻。
水稻按稻穀類型分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。還有其它分類，按是否無土栽培分為水田稻與浮水稻；按高矮分為普通水稻與2米左右的巨型稻；按耐鹽鹼性分為普通淡水稻與“海水稻”。
水稻所結子實即稻穀，稻穀脱去穎殼後稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。世界上近一半人口以大米為主食。水稻除可食用外，還可以釀酒、製糖作工業原料，稻殼和稻稈可以作為牲畜飼料。
中國水稻主產區主要是東北地區、長江流域、珠江流域。水稻屬於直接經濟作物，大米飯是中國東北居民與南方居民的主食。
擴展資料：生長環境
水稻喜高温、多濕、短日照，對土壤要求不嚴，但是水稻土最好。幼苗發芽最低温度10～12℃，最適28～32℃。
分櫱期日均20℃以上,穗分化適温30℃左右；低温使枝梗和穎花分化延長。抽穗適温25～35℃。開花最適温30℃左右，低於20℃或高於40℃，授粉受嚴重影響。
相對濕度50～90%為宜。穗分化至灌漿盛期是結實關鍵期；營養狀況平衡和高光效的羣體，對提高結實率和粒重意義重大。抽穗結實期需大量水分和礦質營養；同時需增強根系活力和延長莖葉功能期。
