在西方所有食譜中，任何一種麪包或面卷，任何一種便於食用的食品，都可製成三明治。在美國，小麪包夾牛肉的熱三明治是最常見的營養快餐。夾花生醬和果凍的三明治，是小學生的主要食品。夾雞或火雞肉片、鹹肉、萵苣、番茄的夜總會三明治。夾醃牛肉、瑞士奶 酪、泡菜，並用俄式澆頭蓋在黑麪包上烤熱食用的勞本三明治，價格較貴，主要在高檔飯店和舞廳出售。在英國，用魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿夾在薄面片中的三明治，是飲茶專用的。在北歐斯堪的那維亞諸國，三明治已無上面一層，而以精緻的魚、肉片和沙拉覆蓋。
三明治是西方一種基本食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調料而成， 吃法簡便，其歷史幾乎與麪包一樣古老，但命名卻是13世紀的事情。三明治本是英國東南部一個不大出名的小鎮，鎮上有位桑威奇伯爵約翰.蒙 塔古，他吃喝玩樂，嗜賭如命，整日廢寢忘食地玩橋牌。跟差很難服侍他的 飲食，乾脆將肉、蛋、菜夾在麪包片中，讓他拿在手上邊賭邊吃。蒙塔古伯 爵大喜，順口便將這種快餐叫作三明治，餓了就喊：拿三明治來。 其他賭客也學伯爵的樣子，省去進餐的工夫，保證賭事不間斷地進行。隨後 三明治名揚英倫三島，傳遍歐洲大陸。從此，夾餡麪包片的食品，都被叫做三明治。
2012年5月22日，在英國，一名廚師製作出了全世界最大的夾肉三明治，該三明治中間有41層不同的肉類，重達12.7千克，據稱一個人享用該三明治需要耗費驚人的10小時才能將其吃完。這隻巨大的三明治被冠以食肉動物的夢想稱號。該三明治高為38釐米，寬度為60釐米，中間的肉類包括1.445千克火腿，2千克意大利臘腸、燻肉以及火雞肉，1千克肉腸以及0.72千克西班牙香腸，同時，中間還夾雜着奶酪和黃瓜等，有15英尺高，24英尺，該三明治總重量達12.7公斤
這名廚師特里斯坦韋爾奇同時還是一家餐廳的老闆，他並未透露製作這個三明治所耗費的時間。
