晚香玉耐寒5℃。晚香玉是石蒜科，晚香玉屬多年生草本植物，適宜生長在温暖、濕潤的環境中。生長期需要需要提供充足的水分和養分，保持土壤濕潤、肥沃即可。每天提供充足的光照，促使植株進行光合作用，有利於植株提前開花。
晚香玉播前半個月整地深耕，將地表下的潮濕土壤翻到地表，使其自然鬆散，做畦埂，畦寬1-1.2米，畦長8-10米。種植選擇2.5釐米以上，無病蟲害，頂芽及根盤完整的種球。
晚香玉栽種後要澆足水，覆蓋地膜，出現雜草就要及時拔除。以後要注意適時澆水施肥進行“蹲苗”，1個月左右出芽，出芽返青之後要人工破膜，使頂芽外露。
晚香玉生長進入旺盛期，宜勤澆水保持土壤濕潤，生長中期進行追肥，當葉片長3-4釐米時追施1次20%腐熟的人糞尿液肥，待葉片長7-8釐米追肥第2次，抽葶和開花前要充分灌水，雨季要注意排水。
