陝西蘋果品種有：秦冠、紅星、紅富士、瑞陽、瑞雪、鳳翔、秦蜜、新紅星、王林、喬納金等。秦冠蘋果是陝西禮泉的特產，有着果大、色紅、耐貯存的特點；紅星蘋果是陝西旬邑縣的品牌蘋果，有着個大、果肉鬆脆、果汁多、味甜的特點；紅富士蘋果是陝西洛川的特產，有着色澤豔麗、角質層厚、果肉香脆、酸甜適度、耐貯運的特點。
瑞陽蘋果是西北農林科技大學教授、陝西省蘋果首席專家趙政陽教授帶領他的團隊，歷時十餘年自主研發出的優質紅色晚熟蘋果新品種。該品種較紅富士成熟期早、豐產、抗性強、易栽培管理、耐貯藏。
瑞雪是西北農林大學趙政陽教授培育的蘋果新品種。為黃色、晚熟品種，由“秦富1號”與“粉紅女士”雜交選育而來。
瑞雪的果實果形端正，果面光潔，風味濃郁，具獨特香氣，品質佳，耐貯藏，具短枝特性，早果、豐產性強。
