1、選種：選擇品種優良、高產的種子。2、土壤：選擇土層深厚、排水良好、保水保肥力強的砂質土壤，種植前在土壤中施入適量的基肥，保持土壤的肥沃性。3、種植：將種子種植至土壤，覆蓋薄土，澆適量的水，保持土壤濕潤即可。
地瓜名為豆薯，是豆科，豆薯屬草質纏繞藤本植物原分佈在熱帶美洲，中國台灣、福建、廣東、海南、廣西、雲南、四川、貴州有分佈。
豆薯喜温暖、陽光充足的環境，抗逆性強，耐旱、耐澇、耐瘠等特點，對土壤要求不嚴，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土為宜。
豆薯生長適温20-30℃，肉質根膨大期適温20-25℃，開花結籽要求高温，種子需7-8個月才能成熟。塊根生長需適當的氮肥和較多的磷鉀肥，過多氮肥常引起蔓葉徒長，肉質根不易肥大。
