仙人掌是常見的抗旱植物，仙人掌的果實叫做仙人掌果，可以食用，生吃也可以。一般仙人掌果的生長期都是比較漫長的，三四年才結一次，並且每次結的果並不多.到7、8月，一人多高的仙人掌上就結滿仙人果，在烈日下等着人來採摘。完全成熟的仙人果顏色鮮紅，渾身長滿小刺，看上去疙疙瘩瘩，其實味道微帶甘甜，可以生津止渴。
