火龍果因為外表像一團憤怒的紅色火球而得名。裏面的果肉就像是香甜的奶油，但又佈滿了黑色的小籽。質地温和，口味清香。火龍果不是仙人掌的果實。火龍果是多年生攀援性的多肉植物。布中美洲至南美洲北部，現世界各地廣泛栽培。火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。
