1、容器；準備一個大小合適的容器，容器底部要有排水孔。2、土壤：選擇疏鬆、透氣、肥沃的沙壤土，栽種前可以在土壤中添加適量的有機肥。3、種子：選擇健康、無病害的姜，將其切割成小塊。4、栽種：將處理好的姜塊，按照一定距離栽種在土壤中，將土壤微微壓實即可。
姜的生長習性：
姜生長最適宜温度是25-28℃，温度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力，冬季需將其養護在温暖的環境中。
姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格，栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。
姜的根系不發達，耐旱抗澇性能差，生長期間土壤過幹或過濕對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。
