中國古代過年之前喝的屠蘇酒。
在古代新年的時候，有喝屠蘇酒的習俗，每年正月七年級的時候，家家户户會按照先幼後長的順序來因用屠蘇酒，各個朝代的詩人多用詩句來記載這件事，例如“黏黏最後飲屠蘇，不覺年來七十餘。”
王安石《元日》[現六年級下冊第二單元（日積月累）中出現，又在蘇教版第七冊第七單元《古詩兩首》中出現]可以視為寫元日的詩詞中之翹楚。他不僅將除夕與元日的宋代風俗記錄在案，寫出唐宋時代除歲迎新的景況，而且表達了自我的哲學觀念：“爆竹聲中一歲除，春（或東）風送暖入屠蘇。千門萬户曈曈日，總把（或爭插）新桃換舊符”，説在爆竹聲中送走了一年，在送暖的春風中，闔家歡飲屠蘇美酒。屠蘇酒，是用屠蘇草浸泡的酒，當時民俗，在正月七年級時，家家按照先幼後長的次序飲屠蘇酒，唐人盧仝《除夜》詩説：“殷勤惜此夜，此夜在逡巡。燭盡年還別，雞鳴老更新。……明日持杯處，誰為最後人”；宋人蘇轍《除日》詩説：“年年最後飲屠蘇(屠蘇酒)，不覺年來七十餘”，兩詩都提及長者最後飲酒的風俗。飲酒大概是子夜時分剛剛進入新年的那一刻開始的。屠蘇，也名“屠酥”“酴酥”，古代元日飲酒屠蘇的風俗，之所以在元日飲屠蘇酒，是因為一個傳説，或説是一個故事：“俗説屠蘇乃草菴之名。昔有人居草菴之中，每歲除夜遺閭里一藥貼，令囊浸井中，至元日取水，置於酒樽，閤家飲之，不病瘟疫。今人得其方而不知姓名，但曰屠蘇而已。”（唐韓諤《歲華紀麗》一《元日》：“進屠蘇”注）王安石詩中的後兩句説，在守夜中，千家萬户迎來了曈曈紅日，然後，用新的桃符來換去舊符。桃符，又涉及另外一個風俗：相傳東海度朔山有大桃樹，其下有神荼、鬱壘二神，能食百鬼。因此，才有用桃木板畫二神於門上以驅鬼避邪的風俗。《荊楚歲時記》：“正月一日，帖畫雞户上，懸葦索於其上，插桃符其旁，百鬼畏之。”五代後蜀始於桃符板上書寫聯語，其後改書於紙，演變成為後來的春聯。陸游有詩：“半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符”（《除夜雪》），正是這種風俗的生動記載。
當然，作為大政治家、哲學家的王安石，其寫作此詩的目的，並不是單純地記錄宋代的春節民俗，而是表達了他除舊革新的政治理想。從王安石其他優秀詩作來看，傳達那種變化之美，革新之美，以及那種不為世人理解的孤獨之美，也確乎是其主要的詩意表達，如“飛來峯上千尋塔，聞説雞鳴見日升”（《登飛來峯》）的對於日升新日的禮讚，“春風又綠江南岸”中“綠”的動感和春天的歡呼，“春色惱人眠不得，月移花影上闌干”（《夜直》）中的那種靜態美中的動態，以及“今人未可非商鞅，商鞅能令政必行”（《商鞅》）的對於商鞅政治變法的讚美等，無不如是。
古詩今譯 :鞭炮響轉眼間一年己過， 屠蘇酒暖心房春風吹拂。 旭日東昇，千門萬户是多麼地明亮， 慶新春到處都是新鞭炮換舊符。
