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主食材：羊骨（帶肉）適量。配料：山藥半根，胡蘿蔔1根，玉米2根，鹽適量，胡椒粉適量，葱1根，薑片若干，料酒適量，大棗4個。步驟1:羊骨洗淨冷水下鍋，放薑片和料酒去去羶味，水開後焯幾分鐘後撈出用涼水衝去血沫待用。步驟2:鍋中放油，倒入羊骨。...

清燉鴨湯怎樣做不腥食材：鴨子200克、胡蘿蔔30克、黃瓜30克、綠豆30克調味料：鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、料酒1茶匙、八角5克清燉鴨湯的做法：1、鴨子洗乾淨剁塊，黃瓜去皮切成厚片，胡蘿蔔去皮切厚片，綠豆浸泡20分鐘，小葱切葱花，...

首先將排骨清洗乾淨，然後再悼水，接着放入隔水燉中，一個小時後再加入食用醋，燉20分鐘後再放入調味品即可哦。排骨湯富含蛋白質和鈣等多種營養成分哦，所以平時我們可以燉一碗排骨湯來喝哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下清...

主食材：三黃雞1條。配料：黃芪1克，紅棗4克，桂圓4克，香菇60克，薑片10克，黃酒10克，枸杞1克。步驟1:準備好食材步驟2:黃芪，紅棗，桂圓，香菇加水浸泡2小時步驟3:將食材塞進三黃雞雞肚中步驟4:鍋中放雞加水，姜，黃酒，浸泡後的料水步驟5:大火...

鯽魚湯營養又美味，下面我們來説説清燉鯽魚湯的做法。操作方法01先把鯽魚開膛去掉內臟，洗淨後在魚身上劃幾刀，抹上一小層鹽。薑片葱段備用。02倒入適量油至鍋中，油熱後，整條鯽魚下鍋煎，煎至兩面呈金黃色，倒入適量開水到鍋中，加...

清燉魚頭湯的做法：材料：胖頭魚700g，葱10g，姜10g，鹽適量，料酒適量，濃縮雞汁1.5勺，胡椒粉適量，食用油適量製作步驟：1、魚頭治淨，葱姜洗淨備用。2、魚頭料酒，胡椒粉和少鹽稍醃製備用。3、姜分別薑片和末，葱一部分切花，一部分札成小捆。...

1、製作清湯牛腩一定要先把食材中的血水去除乾淨，這樣製作出來的清湯牛腩味道才純正，不帶有雜味。2、熬湯的時候加入陳皮和白胡椒粒主要的作用就是去掉湯中的異味，因為成品和胡椒粒味道較重，所以加入的時候要控制好份量，否...

清燉狗肉的做法：材料：狗肉、料酒、葱、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽各適量。1、把狗肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水，用清水將狗肉清洗乾淨後切成小塊。2、狗肉中倒入冷水，加料酒、花椒（去羶味），同煮，開鍋後漂去浮沫。...

菜系及功效：家常菜譜肝調養食譜老人食譜明目食譜營養不良食譜口味：鹹鮮味工藝：清燉清燉草魚的製作材料：主料：草魚1000克輔料：香菜25克調料：鹽8克,小葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,胡椒粉2克,白醋15克,香油2克教您清燉...

將豬蹄清淨剁好備用，鍋裏放水，倒入豬蹄，加入八角、葱等配料煮開；待豬蹄軟爛後，加入鹽，雞精等調味品；在鍋中加入適量的黃豆，盛出裝碗，一碗美味的清燉豬蹄就做好了。工具/材料:豬手1000g油、鹽、八角、白芷、葱、姜、茄汁豆、胡...

工具/材料三文魚一斤，油，鹽，花椒，葱，黃酒，白糖，蒸魚豉油，香菜，米醋，大料，生薑。操作方法01將買回來的三文魚洗淨，打理乾淨，宰成小段。取其中一段約一斤。葱切段，生薑拍幾下。02鍋燒熱，放入適量油，放入葱，姜，花椒，大料，炒出香味，再把用温水...

孕婦清燉鴿子湯怎麼做在懷孕的期間本身就是需要注意養成良好的飲食習慣，你身體的素質提高能夠有着不錯的效果同時還能夠達到提高免疫力的作用，其實鴿子湯清燉就是非常不錯的一種方法，能夠讓個人的免疫力達到提高的作用，在...

主食材：魚頭一個。配料：薑絲適量，香菜適量，食用油適量，鹽適量，白胡椒粉適量，白開水適量。步驟1:準備所需材料步驟2:熱鍋燒油步驟3:放入薑絲步驟4:放入魚頭，兩面都煎一下步驟5:倒入適量白開水步驟6:放入適量鹽調味步驟7:放入適...

主食材：雞腿。配料：八角，花椒，香葉，鹽，生抽，料酒，葱，姜，香菇，枸杞。步驟1:鍋中倒入清水。步驟2:雞腿冷水下鍋，焯水至水開即可盛出。步驟3:放入砂鍋中。步驟4:加入八角，香葉，薑片，料酒，鹽，葱結，清水。步驟5:水開後燉一小時。步驟6:放入鮮...

怎麼做清燉鯽魚湯食材：鯽魚200克、酸筍30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、泡椒20克、白糖1茶匙、味精1茶匙清燉鯽魚湯最簡單做法：1、鯽魚洗乾淨改花刀，酸筍切段，薑切片，蒜切片，枸杞泡發，小葱切葱花，泡椒切段；2、...

清燉魚頭湯口感鮮美營養豐富，今天教大家做最鮮美最健康的清燉魚頭湯，大家趕緊隨着這篇指南學習一下吧。操作方法01一般用來燉魚頭湯的魚是胖頭魚，胖頭魚的魚頭買回來之後對切開兩半，將魚鰓全部去掉，裏裏外外清洗乾淨，用食醋...

主食材：荸薺50克，豬肉餡100克，水澱粉20克。配料：姜5克，葱5克。步驟1:薑末5克，葱花5克，荸薺50克切碎，步驟2:豬肉餡100克，水澱粉、鹽2克，倒入薑末葱花，倒入荸薺，攪拌均勻步驟3:汆成肉丸，隔水，步驟4:中火煮沸轉小火燜3小時即可...

首先把準備好的整雞切塊，用開水燙一下，然後煮鍋加水，把雞塊倒入鍋中，加入備好的配料，小火煮九十分鐘，煮好後加少許葱花即可。吃貨的日常就討論美食，資深的吃貨還會自己做菜，比如清燉小雞，那它到底怎麼做呢？我們一起來看看吧！01首...

主食材：甲魚1只。配料：草菇200克。步驟1:甲魚宰殺放血去內臟處理乾淨步驟2:燒一鍋開水步驟3:將甲魚放入開水鍋中燙一下步驟4:然後撈出甲魚，颳去甲魚身上的粗皮步驟5:將甲魚放入冷水鍋中，加入薑片和料酒步驟6:將甲魚焯水去...

清燉羊排可以放葱、姜、料酒、食鹽、雞精等調料，總共分為4步，具體操作方法如下：工具/材料:羊排、葱段、薑片、料酒、食鹽、雞精步驟（共4步）按步驟閲讀：1、處理羊排將小塊羊排放入清水浸泡30分鐘撈出。2、羊排焯水將羊排和清...

如何做清燉雞湯:食材：雞肉250克、小葱2根、姜1塊清燉雞湯的家常做法：1、薑切片，小葱挽成葱結；2、雞剁成小塊；3、雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨；4、鍋中放入薑片、雞肉、清水適量燉煮1小時；5、放入葱結燉煮30分鐘，加入鹽1勺拌勻...

清燉羊肉去羶是關鍵，該如何操作呢？因為清燉羊肉時不能使用特別多的香辛料，而羊肉本身的羶味又較重，因此，如何去掉羊肉的羶味成為本道美食的關鍵：方法一：泡焯結合：買來的羊肉不要直接就燉煮，首先用清水浸泡5-6個小時左右，中途可...

1、首先，將幹海帶浸泡然後切成塊狀，切的時候儘量切大塊點，方便燉熟以後好夾，這裏不建議大家用海帶結，因為它比較鹹，高温煮過以後會更鹹，影響加鹽調味。2、將鴨子剁成大塊，用清水洗淨，如果不好剁，可以放進冰箱裏冰凍以後再剁，冰凍...

怎樣清燉牛肉湯食材：牛肉200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、料酒1茶匙清燉牛肉湯的做法：1、牛肉洗淨切大片，胡蘿蔔去皮洗淨切塊，薑切片，小葱切葱花；2、鍋中倒入適量水，水燒開後放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫，撈...

清燉獅子頭的做法好吃的清燉獅子頭做法和紅燒獅子頭差不多，獅子頭是屬於中國江蘇地區淮揚菜的一道傳統名菜，做好的獅子頭，肉質顏色雪白口感鮮嫩味道，很遠就能聞到清香味，一年四季都可以吃的一道菜。做清燉獅子頭要選擇上等...