主食材:雞腿。配料:八角,花椒,香葉,鹽,生抽,料酒,葱,姜,香菇,枸杞。步驟1: 鍋中倒入清水。 步驟2: 雞腿冷水下鍋,焯水至水開即可盛出。 步驟3: 放入砂鍋中。 步驟4: 加入八角,香葉,薑片,料酒,鹽,葱結,清水。 步驟5: 水開後燉一小時。 步驟6: 放入鮮香菇,枸杞,繼續燉30分鐘即可。