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主食材：章魚足400克，土豆3個。配料：幹辣椒少許，蒜3瓣，幹鍋料2大勺，鹽少許，油適量，黑芝麻少許。步驟1:土豆切片，章魚足切段步驟2:鍋中倒油，炒香辣椒和蒜步驟3:依次倒入章魚足、土豆片翻炒步驟4:最後撒上幹鍋料、黑芝麻即可...

主食材：千頁豆腐一塊。配料：五花肉小把，尖椒圈適量，胡蘿蔔適量，蠔油適量，醬油適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:需要的菜都準備好呢，千頁豆腐儘量切薄一點羅。步驟2:乾淨鍋少油，放入五花肉。步驟3:炒到捲曲後，放入蠔油和醬油。步驟4:...

主食材：鴨舌1斤，花菜1個，蓮藕1個。配料：燒烤粉2茶匙，細鹽適量，料酒適量，坐抽適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:焯花菜及鴨舌。步驟3:鍋里加油，下姜爆香。步驟4:下蓮藕炒出香味。步驟5:再下鴨舌及花菜。步驟6:是加調味品，再燜炒...

主食材：包菜40克，豬肉50克，蒜3克。配料：食用油15毫升，郫縣豆瓣醬20克，生抽6克，雞粉1克，鹽2克，白砂糖2克。步驟1:包菜取芯手撕步驟2:先把包菜炒出水分步驟3:五花肉，蒜瓣，郫縣豆瓣醬炒熟再加入包菜步驟4:加入包菜炒熟後加入紅辣椒，...

怎麼做幹鍋包菜食材：包菜400克、幹辣椒3個、蒜2瓣、洋葱50克。調味料：食用油10克、豆瓣醬2克、陳醋2克、蠔油1克、醬油2克、鹽1克、糖1克、花椒粒1克、雞精1克。幹鍋包菜的家常做法：1、包菜洗淨撕小塊，幹辣椒切段，大蒜切片...

主食材：荊州魚糕一包，土豆2個。配料：幹辣椒8個，花椒10粒，蒜1個，姜4片，糖少量，鹽適量，葱花少許。步驟1:魚糕切片步驟2:土豆片煎到兩面金黃步驟3:魚糕也煎至兩年金黃步驟4:下各種料暴香步驟5:下魚糕土豆翻炒步驟6:下糖、鹽調味...

工具/材料鵝肉一邊，薑片適量，生抽3勺，料酒2勺，香菜適量。操作方法01把鵝肉斬成一塊塊。02加適量的鹽、薑片。03加3勺生抽、2勺料酒醃製十幾分鍾。04開火下油，把醃好的鵝肉放到鍋裏翻炒1分鐘。05然後加水，水量要淹沒過鵝肉。...

準備好今天的材料。姜一部分切絲一部分切成大片，蒜頭一整個，辣椒剪成段。切成小塊放入碗中，加入料酒，醬油醋比例為2：1進行醃製，加入蒜末個薑絲去腥。醃製15分鐘後撒入澱粉拌勻。鍋中倒入適量油，加熱至六成熟，放入醃製好的田雞...

主食材：土豆100克。配料：小米辣適量，蒜適量，葱適量，洋葱適量，豆瓣醬1勺，生抽適量，蠔油適量。步驟1:土豆切薄片步驟2:鍋中放油，下土豆片煎至微黃步驟3:蒜片、葱段、洋葱炒香，放1勺豆瓣醬炒出紅油，加入土豆片，生抽、蠔油翻炒步驟4:...

每次不知道做什麼菜的時候，我就會把冰箱裏的食材都扒拉一遍，然後拿出一堆，做道幹鍋菜，好吃又下飯工具/材料土豆西藍花青椒辣椒蝦大料花椒香葉幹辣椒黃酒醬油鹽操作方法01將西藍花切成小朵，放鹽水中浸泡十分鐘，洗乾淨後焯水...

主食材：土豆，五花肉。配料：幹辣椒，蒜片，葱花，洋葱，豆瓣醬，孜然粉，生抽。步驟1:土豆切片，五花肉切片。步驟2:鍋中倒油，放入土豆片，邊緣煎至焦黃。步驟3:鍋中倒油，倒入五花肉，炒至微微發黃。步驟4:放入幹辣椒，蒜片，炒香，倒入洋葱，炒香。步...

工具/材料有機花菜1顆五花肉半條紅尖椒1個芹菜1根花椒，幹辣椒，姜蒜，糖，老抽，生抽適量操作方法01將花菜洗淨，然後把花朵拆下。02姜蒜切片，紅辣椒切段，紅椒和芹菜切段備用。03取一段五花肉，切成薄片。04取一隻碗，加入生抽，老抽，糖調...

主食材：花菜、五花肉適量。配料：青紅尖椒、葱薑蒜適量，幹辣椒、油、鹽適量，生抽、料酒、雞精適量。步驟1:青紅尖椒、葱薑蒜、幹辣椒切好待用。步驟2:五花肉切薄片待用。步驟3:把花菜切小朵，在沸水中加足量的鹽煮1分鐘撈出...

主食材：土豆2個，綠茄子1個，紫洋葱1個，番茄1個。配料：自制佐料適量。步驟1:綠茄子切條，清水浸泡。待用步驟2:土豆切條，清水浸泡，待用。步驟3:紫洋葱切粗絲，待用。步驟4:炒鍋中鋪上錫紙，按順序放入洋葱，茄條，土豆條，番茄塊蓋上鍋蓋點...

主食材：五花肉50克，茶樹菇200克。配料：蒜3克，香菜3克，洋葱半個，紅椒半個，姜3克，尖椒1個，豆豉10克，豆瓣醬20克。步驟1:香菜切末，洋葱切絲，紅椒切塊，五花肉切片，尖椒切末步驟2:鍋中放水，煮沸，加入茶樹菇，焯水1分鐘步驟3:鍋中放油，倒入蒜塊...

主食材：五花肉50克，茶樹菇200克。配料：蒜3克，香菜3克，洋葱半個，紅椒半個，姜3克，尖椒1個，豆豉10克，豆瓣醬20克。步驟1:香菜切末，洋葱切絲，紅椒切塊，五花肉切片，尖椒切末步驟2:鍋中放水，煮沸，加入茶樹菇，焯水1分鐘步驟3:鍋中放油，倒入蒜塊...

1、食材準備山藥300克，料酒3勺，耗油，幹鍋祕製料一袋，青紅椒2個，生抽等。2、山藥入油鍋煎至兩面微黃。3、鍋中留少許底油，將羊肉蘑入鍋煸炒，煸炒至肉末變色後加入適量的料酒，生抽，耗油，幹鍋祕料，進去翻炒。4、加入剛煸炒過的山藥...

幹鍋香辣蝦是一道美味的川菜，它將鮮蝦的鮮美與香辣的口感完美結合，讓人慾罷不能。這道菜源自四川地區，有着悠久的歷史和豐富的文化背景。讓我們一起來學習如何製作這道美味的幹鍋香辣蝦，以滿足您的味蕾和胃口。所需食材和...

主食材：豬肉500克。配料：大青椒1個，料酒2勺，姜1塊，葱1根，鹽適量，油適量，熟芝麻適量。步驟1:把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，肉片裏放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。步驟2:蠔油1湯勺，醬油1湯勺，生抽2勺，混合後...

主食材：田雞適量，洋葱半個。配料：青椒適量，紅辣椒適量，仔姜1塊，蒜15克，老抽適量，鹽適量，紅油適量，蠔油適量，料酒適量，十三香適量。步驟1:拍蒜，姜切段，辣椒切丁，洋葱切片，田雞切塊。步驟2:熱油下姜蒜，炒入味，倒入田雞翻炒，倒入料酒，鹽，蠔油，...

工具/材料肥腸青椒植物油紅油鹽味精等操作方法01先將肥腸刮洗乾淨，然後加入白酒，放入鍋中煮熟以後切成小段。02把鍋燒乾，然後加入植物油，等待油燒紅以後倒入肥腸，然後炒幹水分。03加入我們準備好的佐料，放進去以後用鍋蓋燜...

1、蒜薹切小段，油鍋中入少量油，放入蒜薹乾煸，中小火不停的炒，中間放少量鹽。2、煸至略發皺發黃出鍋。3、燒熱鍋，倒入一定量的油，温油時把肉餡放入，炒至肉餡起酥，油脂出來，這樣口感會更好。4、放入剁碎的郫縣豆瓣醬和辣椒油，（量隨...

主食材：豆腐350克，五花肉120克，呷哺呷哺麻婆炒醬適量，食用油適量。配料：大葱半根，生薑兩片，蒜1個，葱花少量，開水適量。步驟1:準備食材步驟2:所有食材洗乾淨切好備用步驟3:鍋中倒入食用油加熱步驟4:放入豆腐煎至兩面金黃色步驟5...

主食材：雞翅中12個，大蝦12個，萵筍一根，平菇適量，彩椒適量，洋葱半個，蒜3個，生薑10克，大葱一根。配料：食用油適量，小米辣少量，芝麻少量。步驟1:準備食材，配菜可以選自家喜歡的。步驟2:翅中取出來清洗乾淨步驟3:冷水下鍋加入大葱和生...

現在的花菜可便宜了，2塊一斤，一個花菜能做滿滿一大盤子，吃的飯量大增。昨天中午直接來了一鍋幹鍋菜花，端上桌子大家都齊刷刷搶吃一空，好久沒吃過幹鍋系列菜了，這一端上桌子竟然有這麼好的效果，看來最近得朝着幹鍋的方向多做...