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主食材：土豆，五花肉。配料：幹辣椒，蒜片，葱花，洋葱，豆瓣醬，孜然粉，生抽。步驟1:土豆切片，五花肉切片。步驟2:鍋中倒油，放入土豆片，邊緣煎至焦黃。步驟3:鍋中倒油，倒入五花肉，炒至微微發黃。步驟4:放入幹辣椒，蒜片，炒香，倒入洋葱，炒香。步...

主食材：娃娃菜1棵，五花肉100克，小尖椒5個。配料：洋葱1個，香葱3棵，幹辣椒8個，大蒜4瓣，郫縣豆瓣醬適量，料酒1茶匙，蠔油適量，白糖少許。步驟1:主要食材步驟2:處理輔料：洋葱切絲，幹辣椒切段，尖椒切斜段、大蒜切末、姜切絲、香葱切段步驟...

主食材：菜花400克，小米辣幾個，五花肉100克，蒜苗3根。配料：郫縣豆瓣醬1大勺，大蒜3瓣，姜3片，花椒幾粒，白糖少許，食用油適量。步驟1:菜花掰成小瓣，淡鹽水裏浸泡10分鐘後撈出備用。淡鹽水浸泡是為了讓菜花清洗得更乾淨些。步驟2:準備...

製作時間：難易程度：口味：分類：主食材：青椒1個輔料：生抽1勺、姜塊1塊、蒜2瓣、花椒2克、幹辣椒3個、豆瓣醬1勺步驟：1、五花肉切片；2、青椒去蒂切小塊；3、茶樹菇放入清水中浸泡1小時；4、姜1塊切片；5、蒜2瓣切片；6、幹辣椒3個剪成段；7...

渝新干鍋辣鴨頭、渝香乾鍋辣鴨頭、巴渝幹鍋辣鴨頭、東方龍幹鍋辣鴨頭等流行品牌鴨頭的簡單製作過程：主料：鴨頭12個輔料：薑片10片；大蒜12粒，花椒麪（三針匙一勺），幹辣椒段（適量），辣椒麪（三針匙一勺），白糖0.35兩，特製幹鍋香辣醬（炒勺半勺...

主食材：雞翅中12個，大蝦12個，萵筍一根，平菇適量，彩椒適量，洋葱半個，蒜3個，生薑10克，大葱一根。配料：食用油適量，小米辣少量，芝麻少量。步驟1:準備食材，配菜可以選自家喜歡的。步驟2:翅中取出來清洗乾淨步驟3:冷水下鍋加入大葱和生...

日常生活中，我們想要做幹鍋蝦的時候，首先是要準備好蝦，並且要將蝦清洗乾淨開背，然後還需要及時的去除蝦線。這時候我們將已經清洗好的蝦放入料酒，鹽當中醃製15分鐘的樣子。01其實對於小夥伴們來説，蝦在醃製的過程當中，我們也...

幹鍋蝦的家常做法食材：蝦200克、土豆50克、火腿50克、油適量、幹辣椒10克、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、澱粉10克、紅椒2個、小…幹鍋土豆蝦的做法：1、土豆去皮切塊，火腿切片，蒜切片，紅椒切片，幹辣椒切段，小葱切葱花；2、蝦剪掉蝦鬚去...

1、準備好所需要的食材，土豆去皮切片，芹菜切斷，蓮藕去皮切片，大葱切小段，大蒜切片。2、大蝦挑去蝦線，剪去蝦鬚。3、砂鍋中加入少許食用油，下入土豆片，煎到兩面焦黃，取出。4、砂鍋中加少許食用油，下入大蝦，翻炒到大蝦變紅，撈出。5...

主食材：五花肉50克，茶樹菇200克。配料：蒜3克，香菜3克，洋葱半個，紅椒半個，姜3克，尖椒1個，豆豉10克，豆瓣醬20克。步驟1:香菜切末，洋葱切絲，紅椒切塊，五花肉切片，尖椒切末步驟2:鍋中放水，煮沸，加入茶樹菇，焯水1分鐘步驟3:鍋中放油，倒入蒜塊...

主食材：雞翅。配料：香油，香菜，芝麻，小米椒，花椒，冰糖，料酒，生抽，老抽，薑片。步驟1:雞翅用牙籤扎小孔。步驟2:把雞翅下入水中焯水。步驟3:辣椒切小丁，生薑切片。步驟4:鍋中油熱下入辣椒，薑片，花椒，爆香。步驟5:下入雞翅，料酒，生抽，老抽，冰...

現在的花菜可便宜了，2塊一斤，一個花菜能做滿滿一大盤子，吃的飯量大增。昨天中午直接來了一鍋幹鍋菜花，端上桌子大家都齊刷刷搶吃一空，好久沒吃過幹鍋系列菜了，這一端上桌子竟然有這麼好的效果，看來最近得朝着幹鍋的方向多做...

工具/材料菜油雞翅葱薑蒜二荊條指天椒食鹽雞精、味精豆瓣醬油操作方法01洗淨後，葱切段，姜蒜剁碎02先用開水煮雞翅幾分鐘，去血水，然後洗淨，等待03二荊條洗淨切短段，指天椒洗淨切小節節04幹辣椒切成兩截05在鍋裏倒入菜油06菜...

主食材：包菜40克，豬肉50克，蒜3克。配料：食用油15毫升，郫縣豆瓣醬20克，生抽6克，雞粉1克，鹽2克，白砂糖2克。步驟1:包菜取芯手撕步驟2:先把包菜炒出水分步驟3:五花肉，蒜瓣，郫縣豆瓣醬炒熟再加入包菜步驟4:加入包菜炒熟後加入紅辣椒，...

主食材：豆腐350克，五花肉120克，呷哺呷哺麻婆炒醬適量，食用油適量。配料：大葱半根，生薑兩片，蒜1個，葱花少量，開水適量。步驟1:準備食材步驟2:所有食材洗乾淨切好備用步驟3:鍋中倒入食用油加熱步驟4:放入豆腐煎至兩面金黃色步驟5...

幹鍋香辣蝦怎麼做:食材：基圍蝦250克、小黃瓜50克、土豆50克、蘆筍50克、青椒2個、紅椒1個、洋葱50克、料酒2湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬2茶匙、幹辣椒5個、姜1...

幹鍋菜花最正宗的做法食材：花菜250克、五花肉100克、幹辣椒3個、大蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、料酒2克。幹鍋菜花的做法：1、花菜掰成小朵，五花肉切薄片；2、幹辣椒切段，大蒜切片，姜切絲；3...

材料：蝦500克，乾紅辣椒10克，大葱，蒜，姜，花椒，豆瓣醬，蠔油，蠔油，料酒，鹽，糖，白芝麻做法：1、買回來的蝦洗淨，剪去須，用牙籤挑出蝦線，洗淨後淋幹水分備用。2、大葱切段，薑切片；3、鍋內放油，油温7成熱時放入蝦，炸至變成紅色撈出；4、鍋中留底油，放...

主食材：肥腸適量。配料：洋葱半個，青椒適量，美人椒適量，姜5克，蒜10克，蒜苗適量，豆瓣醬適量，十三香5克，蠔油7克，料酒7克，鹽適量，老抽10克，油適量。步驟1:切洋葱幹鍋備用，青椒切段，美人椒切段，蒜苗切段，薑切片，拍蒜，肥腸焯水10分鐘備用。步驟...

主食材：千頁豆腐，五花肉。配料：小米椒，，黃燈籠，大蒜，，蠔油，鹽，老抽，胡椒粉，葱花，青辣椒，水澱粉，芝麻油。步驟1:千頁豆腐切成片。步驟2:水開後放入鍋中燙一下，撈出。步驟3:鍋熱放油，五花肉下鍋炒香。步驟4:倒入小米椒，大蒜，黃燈籠炒香。步...

工具/材料黃鱔200克，土豆2個，蒜米、薑片適量，1勺豆醬，2勺生抽，1小勺老抽，1勺料酒。操作方法01土豆去皮，切成小方塊。02把黃鱔內臟清理乾淨，然後切成一段段。03蒜米、薑片、豆醬準備好。04開火下油，油量要比平常炒菜多些。05放...

主食材：土豆2個，綠茄子1個，紫洋葱1個，番茄1個。配料：自制佐料適量。步驟1:綠茄子切條，清水浸泡。待用步驟2:土豆切條，清水浸泡，待用。步驟3:紫洋葱切粗絲，待用。步驟4:炒鍋中鋪上錫紙，按順序放入洋葱，茄條，土豆條，番茄塊蓋上鍋蓋點...

幹鍋雞怎麼做菜好吃小夥伴們想要吃幹鍋雞，首先要將所有的配菜用清水清洗乾淨，放到一邊控幹水分，乾紅椒需要直接剪成一小段，雞要斬成小塊，香葱切成長段，大蒜和生薑直接剁成末，黃豆芽將根部剪去。這個時候，我們將切成塊的雞放到...

幹鍋土豆片的做法想做做好吃的幹鍋土豆片要掌握好合適的方法。其實做幹鍋土豆片並沒有特別高的要求，只是在煮土豆片的時候要把調料準備好，並且土豆片一定要過油，這樣做出來才好吃。在過油的時候油温要掌握好，油温太高或者...

幹鍋千葉豆腐的家常做法:主料：千頁豆腐250克，五花肉50克;輔料：青椒1個，紅椒50克，洋葱50克，小葱2根，幹辣椒6個，花椒2克，姜1塊，蒜2瓣，生抽1勺，鹽半勺，雞精半勺;幹鍋千葉豆腐的做法步驟：1.五花肉切片，千頁豆腐切片；2.青紅椒去蒂去籽，切菱...