家常味茄盒怎麼做好吃

主食材：茄子一個。

配料：豬肉餡200克，豆油適量，酥炸粉適量，薑末少許，料酒少許，十三香少許，醬油少許，耗油少許，雞蛋一個，鹽少許，花生油適量。

準備豬肉餡，加入薑末，料酒，十三香，醬油，耗油，鹽。

打入雞蛋一個

加入適量花生油和成餡料備用

茄子洗淨切成薄片

夾入肉餡

蘸上蛋液，裹上酥炸粉。

油燒6成熱放入茄盒

炸至兩面金黃

裝入盤中，外酥裏嫩。