主食材:莴笋2根,猪肉150克。配料:植物油2汤匙,豆瓣酱1茶匙,生抽2茶匙,食盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,水淀粉10克。步骤1: 莴笋剥去外皮,洗净后切成条状 步骤2: 猪肉洗净后,也切成条,然后用食盐和水淀粉搅拌均匀 步骤3: 炒锅烧热,倒入适量油烧热,放入豆瓣酱炒香 步骤4: 放入肉片炒至变色 步骤5: 放入莴笋,翻炒均匀 步骤6: 调入生抽、食盐和鸡精 步骤7: 翻炒均匀 步骤8:关火盛出即可