食材:金針菇150克,剁椒50克,蒜末1碟步驟:1. 剪去金針菇尾部相連的部分,撕成一根根,用水洗乾淨,在盤中排列整齊;2. 鍋中放入水把金針菇放下去隔水蒸15分鐘;3. 15分鐘後把金針菇蒸出來的水倒掉,蒜1瓣切末,小蔥1根切蔥花備用;4. 鍋中放入少量油,放入蒜末、剁椒1勺炒香;5. 淋在蒸好的金針菇上面,撒上蔥花即可。