茴香頭怎麼吃法

首先把茴香頭洗淨,去掉頭尾,切成較細的絲,再將黃甜椒切較細的絲,芫荽切小段;然後將茴香頭絲泡在冰水裏,擠上半個檸檬汁浸泡10-20分鐘;橄欖油、檸檬汁、香醋、生抽、鹽、蜂蜜、蒜蓉勾兑成調味汁;最後將浸泡在冰水的茴香頭絲、黃甜椒絲、芫荽段放入大碗,加調味汁拌勻即可。

工具/材料:

黃甜椒、茴香頭、檸檬、芫荽、蒜、橄欖油、鹽、生抽、香醋、冰水、蜂蜜

步驟 (共4步)

按步驟閲讀:

1、處理食材

茴香頭洗淨,去掉頭尾,切成較細的絲,再將黃甜椒切較細的絲,芫荽切小段。

茴香頭怎麼吃法

2、侵泡茴香頭絲

將茴香頭絲泡在冰水裏,擠上半個檸檬汁浸泡10-20分鐘。

茴香頭怎麼吃法 第2張

3、調製料汁

橄欖油、檸檬汁、香醋、生抽、鹽、蜂蜜、蒜蓉勾兑成調味汁。

茴香頭怎麼吃法 第3張

4、放入料汁拌勻

將浸泡在冰水的茴香頭絲、黃甜椒絲、芫荽段放入大碗,加調味汁拌勻即可。

茴香頭怎麼吃法 第4張

總結:

茴香頭的吃法或做法,如上所述,但要注意,添加檸檬汁時,應少量添加,以免茴香頭的口感不佳。