主食材:冬瓜600克,雞翅中適量。配料:青紅辣椒2個,葱薑蒜末適量,鹽少許,胡椒粉少許,老抽5克,生抽適量,食用油適量。步驟1: 雞翅中洗淨後焯水,放入鍋中煎至兩面金黃,加入姜蒜末爆香 步驟2: 加入冬瓜煎至表面變色,加入適量清水和老抽,拌勻煮沸後蓋好鍋蓋燜10分鐘 步驟3: 開蓋後炒勻,加入青紅辣椒塊、鹽和胡椒粉炒勻入味 步驟4: 最後淋入生抽,炒勻即可出鍋,裝盤後撒上葱花即可食用